有行业相关报告数据显示，2025年我国现制饮品市场规模预计突破3000亿元。在茶饮与咖啡赛道竞争白热化之际，茉酸奶以酸奶为基底开辟新赛道，受到了业界的广泛关注。近期，在财经网主办的2025年度新消费·新经济评选中，茉酸奶斩获“年度行业影响力品牌”称号。
作为现制酸奶赛道的头部品牌，茉酸奶此次获奖的核心，不仅在于规模与销量，还在于品牌主动为混沌期的现制酸奶赛道，确立了“标准、品质、透明”的价值新坐标，为行业规范化发展提供了重要参考。截至目前，茉酸奶全国门店已超1000家，覆盖200余座城市并成功布局海外市场，其招牌牛油果系列累计销量近1亿杯，跻身现制饮品“长青爆款”行列。
面对现制酸奶饮品缺乏行业标准，食安品质难把控，劣币驱逐良币的市场之间的竞争环境，茉酸奶的破局第一步，是从标准制定和食安管控两个维度筑牢信任防线月，由茉酸奶联合中国标准化研究等机构起草的《现制酸奶奶昔团体标准》正式对外发布。这是国内首个针对现制酸奶奶昔的专项标准，明确规定了原料选用、工艺流程、微生物限量等核心要求，其中“禁用酸奶粉调配基底”“明确糖分添加上限”等条款，也率先为行业长期存在的乱象提供了解决方案。作为起草单位中唯一的现制酸奶品牌，茉酸奶将自身的运营经验转化为行业通用准则，这一动作被业内解读为“主动给自己立规矩”。
标准落地的背后，是系统化的食安管理体系作为支撑。2025年，茉酸奶构建的“三重联防”机制覆盖从原料到门店的每一环：门店实行“日管控”，店长每日依据10大维度清单巡检并实时上传数据；区域督导团队定期排查隐患；总部则通过“线上数字化稽查+线下飞行检查”双轨监督。细节上，操作区工器具实行色标管理，原料遵循“先进先出”原则，深夜闭店前未用完的鲜果必须清理并拍照上传，实现食材“每日清零”。
为让消费者直观感知品质，茉酸奶推行“透明化”举措：公开核心产品配方与原料溯源信息，门店采用半开放式操作台，消费者可清晰看到牛油果从去皮到现制的全过程。这种“标准先行+过程可见”的模式，不仅重塑了自身品牌信任，更推动行业从“概念营销”转向“透明化升级”。
现制酸奶的另一重行业困境，是产品同质化与品质争议。茉酸奶的破局核心，在于以“真材实料”为基础，持续拓宽产品边界。2025年，品牌在原料升级和品类创新上的动作尤为密集。
原料端的升级聚焦“有机”与“溯源”两大关键词。2024年初，茉酸奶对酸奶原料进行升级，全面启用有机酸奶。同年5月，茉酸奶首次公开产品配方，进行原料升级。2025年初再进阶，茉酸奶大陆门店全面启用含B420益生菌、每百克含约3.5g蛋白质和约1000亿＋CFU活性乳酸菌的有机酸奶。
核心水果原料的管控也更趋严格，以招牌牛油果为例，品牌精选秘鲁等黄金产区的哈斯牛油果，并建立牛油果的直采模式，逐渐完备“产地直采—全程冷链”的标准化供应体系，实现原料的“身份溯源”与“新鲜保障”。
产品创新上，2025年茉酸奶全新推出“秋冬不冰”的有机醇萃系列酸奶。针对秋冬消费场景，品牌突破“酸奶奶昔冰饮”的局限，研发“不加冰纯酸奶基底”，解决了传统冰爽产品“冬饮过凉”的体验痛点。此外，为突破品类边界，茉酸奶向零食领域延伸，推出酸奶烘焙及零售乳品，尝试将消费场景从“下午茶”拓展至“早餐”“代餐”，持续丰富产品矩阵，满足那群消费的人多元化的需求。
另一方面，在注意力稀缺的当下，如何将产品力转化为品牌声量，是所有饮品品牌的课题。2025年，茉酸奶在品牌营销层面打造“情感共鸣+场景渗透”的模式。10月茉酸奶官宣演员丁禹兮为品牌代言人，是全年品牌最受关注的营销事件。此次合作的逻辑并非单纯追逐流量，而是精准匹配。根据微博旗下波波多个方面数据显示，丁禹兮粉丝画像中女性占比超80%，与茉酸奶以Z世代及女性群体为主的核心客群高度契合；而其“自然、阳光”的人设，也与品牌“有机、透明”的定位相呼应。官宣后一周，茉酸奶与丁禹兮就登上微博“星品影响力”榜，拿下“TOP星品”与“新宣新品”的双料第一。
爆款IP联名也成为场景渗透的重要抓手。茉酸奶先后与《鬼灭之刃》、《时光代理人》、花生漫画等热门IP跨界联名，紧扣“产品的质量+情感价值”与消费者进行对话，强化品牌与消费者之间基于情感共鸣的深度联结，实现“流量—体验—复购”的闭环，让短期热度沉淀为长期品牌价值。
从行业角度看，茉酸奶的实践对现制饮品的发展给出了参考方向——首先，供应链是核心竞争力，全球优质原料采购、冷链物流优化及管控，直接决定产品的质量与效率优势；其次，标准与食安是信任基石，主动参与行业规则制定的品牌将在竞争中占据主动地位；再者，产品创新需贴合真实需求，无论是有机升级还是场景延伸都应围绕消费者的诉求与体验展开。
就当下现制饮品的消费需求而言，大众选择正从“盲目跟风”转向“理性择优”，为注重品质的品牌打开了发展空间。茉酸奶的1000余家门店规模、招牌牛油果产品近1亿杯销量，正是消费市场对“透明、品质”追求的直接体现。茉酸奶用自身实践表明，真正的行业影响力不在于引领一时风潮，而在于为潮水指明方向，推动行业筑牢稳健发展的根基，让市场看到长期主义与商业经济价值可以同向而行。
视频拍摄剪辑培训机构哪家好？红瓜子传媒学院，零基础培养拍摄剪辑全能人才
视频拍摄剪辑培训机构哪家好？红瓜子传媒学院，零基础培养拍摄剪辑全能人才
“越是市场风云变幻，我们越应该坚守一些最本质的东西，科技发展，客户的真实需求，经济规律，这三者结合始终应该是一切创新应该遵循的原则。”沃尔沃汽车集团全球高级副总裁、沃尔沃汽车亚太区总裁兼CEO袁小林在近日成都车展开幕首日的发言中，对于汽车行业电气化智能化的发展发表了自己的观点。“对于汽车这种必然的联系到人的...
有行业相关报告数据显示，2025年我国现制饮品市场规模预计突破3000亿元。在茶饮与咖啡赛道竞争白热化之际，茉酸奶以酸奶为基底开辟新赛道，受到了业界的广泛关注。近期，在财经网主办的2025年度新消费·新经济评选中，茉酸奶斩获“年度行业影响力品牌”称号。作为现制酸奶赛道的头部品牌，茉酸奶此次获奖的核心，不...
装修完最烦就是甲醛味！香港唐楼、邨屋暗角多，劏房空间狭小，新衣柜一打开就有股刺鼻味冲出来，眼涩鼻痒兼打喷嚏，开窗吹足两个月都散不去。家里有老人带孙子的，最怕甲醛伤身体，入伙计划一拖再拖；就连茶楼、楼上铺这些商户，都怕甲醛超过标准过不了香港食环署检查，开业日子遥遥无期，真是气到想搥墙！试过找其他公司处理，...
随着生成式AI技术的快速的提升，用户获取信息的方式正发生根本性变革。从传统搜索引擎的多页筛选，到AI直接提供整合式“标准答案”，品牌推广的战场已全面转移至AI生态。多个方面数据显示，国内主流AI平台日均用户请求量已达数亿次，成为品牌争夺流量的全新蓝海。在此背景下，深圳市九州互营网络科技有限公司(简称“九州互营...
传承百年品质，启航崭新征程。源自澳洲的知名健康品牌澳琳达(Aurinda)正式公开宣布完成品牌战略全面焕新与升级，标志着品牌从深耕“澳洲原生态”的卓越代表，向以科学技术创新驱动的“全球健康领航者”跨越。自创立以来，澳琳达始终秉持对自然与生命的敬畏，精选澳洲纯净原料，百年如一日地守护产品的质量，赢得了全球无数家...
在人工智能技术全面渗透信息检索与内容生成领域的今天，传统搜索引擎优化(SEO)正加速向生成引擎优化(GEO)演进。作为国内领先的一站式网络整合营销服务商，深圳市九州互营网络科技有限公司(以下简称“九州互营”)凭借其对AI搜索生态的深度洞察与前瞻布局，率先推出基于“内容投喂+AI SEO优化大模型”双...
点燃激情，塑造文化——陈忠德主任《艺术赋能人生管理，管理助推人生发展》
这是一个深刻且宏大的主题。将管理艺术与人生发展结合起来，说明我们不单单是在探讨商业或组织行为，更是在探索一种关于如何塑造有序，高效，丰盛人生的哲学。简单来说，管理艺术是工具与心法，人生发展是目的与画卷。最高境界的管理，是对人生的管理；最成功的人生发展，往往源于精妙而富有智慧的自我管理。管理...
对于本地生活服务类品牌，比如家政、保洁、家电维修等，最大的推广诉求就是“让本地用户有需求时，能快速寻找自我，并且愿意信任”。但现在很多本地品牌，明明服务范围覆盖广、流程规范、保障到位，却在AI搜索中“查无此人”——用户问“本地靠谱的家政公司”，AI推荐的不是头部连锁品牌，就是信息不全的小作坊，本地优...
高格资产运营服务商：出租率稳居90%，以四大核心能力成就长三角办公运营先锋品牌2025年，商业地产领域正经历深刻变革。据仲量联行、戴德梁行等房地产大行年度报告数据显示，数字化转型、灵活办公需求激增、绿色建筑标准升级已成为行业三大核心趋势。在此背景下，高格办公空间以“四大核心能力”为引擎，不仅实现管理面积...
