巧克力糖块职业隶属于食物制造业，指以可可制品、糖、乳制品等为中心质料，经混合、熬煮、成型、包装等工艺，出产各类巧克力糖块制品，并掩盖上下游全链条的工业范畴。该职业产品品类丰厚，既包括黑巧克力、牛奶巧克力等根底款，也有夹心巧克力、涂层巧克力、巧克力棒等多种立异形状产品。
居民人均可支配收入稳步提高，消费结构向质量化改变，新中产和Z代代成为中心花钱的那群人，他们对巧克力糖块的需求不再局限于根底口味，更寻求高颜值、高质量的产品，推进高端巧克力糖块商场继续扩容。
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