最近有个奶茶店老板跟我聊起了它们店里的蜂蜜柚子茶,我平常去奶茶店也喜爱喝这个饮品,这个老板想把自己奶茶店里面的蜂蜜柚子茶、西瓜汁、金桔柠檬、珍珠奶茶等这几个经典的饮品给换掉。
不想卖了,原因是感觉这几个饮品太老了,有点过期了,现在网红奶茶店都是各自芝士类饮品。
可是却遭到了店长的对立,这个奶茶店老板旭日东升具有5家门店,他提出要把这几个饮品换掉,这5家门店的店长悉数对立。
这个老板觉得很猎奇,为何会这样,西瓜汁、金桔柠檬、珍珠奶茶、蜂蜜柚子茶这几个经典的饮品都卖了快10多年了,按理说这些老饮品顾客不喜爱才对呀。
与5位店长沟通后,老板才发现,本来奶茶店里最受顾客欢迎的反而是这几个经典的饮品,有个店长说:“这几个饮品,咱们都不需求跟顾客引荐,也不需求搞促销活动,可是却卖得很好,许多顾客都会前来问询。”
其间一家开在校园周围的奶茶店长说:“我店里西瓜汁一向卖得很好,许多学生到了夏天就喜爱喝西瓜汁,是最受喜爱的饮品。”
这几个饮品本钱都很低,向西瓜汁制造最简略,本钱不到7毛钱,蜂蜜柚子茶本钱贵一点,但也是在一元左右,珍珠奶茶、金桔柠檬本钱都不到一元钱。
一般售卖价格,在校园邻近西瓜汁是8元,其他饮品都是10元,假如是街边一般是卖10元,金桔柠檬、蜂蜜柚子茶有卖12元的,详细要看街边的消费才能。
本钱1元,卖10元,这个毛利十分高,这也是街边奶茶店老板们最喜爱卖的饮品,不只制造简略,并且最受顾客们欢迎。
为什么这几个经典饮品能够遭到顾客们欢迎,其实这几款饮品处理了咱们喝奶茶的最基本需求:解渴。并且这几款饮品滋味都归于群众类型,或酸甜或清甜,能够很好的解渴去腻,并且在长时间的售卖中积累了很多的粉丝。
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