医师主张运用酸奶益生菌来缓解不同的胃肠道疾病，如炎症性肠病、腹泻、肠易激综合征等。这种增进健康的效果不只来自细菌自身，并且来自发酵的代谢产品如乳酸菌胞外多糖的益生菌或发酵食物。研讨人员以为，这些高分子材料可调理免疫反响，显现出抗溃疡的活性。
该研讨显现，酸奶中的乳酸菌胞外多糖的发酵牛奶对医治缓慢胃炎有用。科学家在试验时发现，发酵牛奶可调整老鼠的免疫反响和添加胃黏液凝胶层的厚度。发酵牛奶显现了和药物奥美拉唑相似的维护效果。用这种发酵牛奶中的乳酸菌胞外多糖是防备和医治与阿司匹林相关的胃损害的一种潜在的挑选。 (摘自《都市女报》郝剑文)
