6月7日,上海正式入梅,这也是上海近11年来最早入梅的一年。梅雨季对上海居民的日子影响明显。湿润的空气会让衣物、家具等物品简单发霉;接连降雨让路途湿滑,交通事故危险添加,迟早顶峰的交通拥堵更为严重;此外,继续的阴雨气候还可能会影响人们的心情,简单让人感到压抑、烦躁。
6月21日,恰逢夏至。作为二十四节气的第10个节气,夏至当日,太阳直射地上的方位抵达一年的最北端,简直直射北回归线,此刻,北半球各地的白天时刻到达全年最长。关于北回归线及其以北的区域来说,夏至也是一年中正午太阳高度最高的一天。
《周礼·春官》载:“以夏天至,致当地物魈。”夏至是“四时八节”之一,民间自古以来有在此刻庆祝丰盈、祭祀先人之俗,以请求消灾年丰。
夏至日,妇女们即相互赠送折扇、脂粉等什物。《酉阳杂俎·礼异》:“夏至日,进扇及粉脂囊,皆有辞。”“扇”,借以生风;“脂粉”,以之涂改,散体热所生浊气,防生痱子。“夏至”之后,皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,并且从周代始,历朝沿袭。
主要在南边(如江苏、上海、浙江等地)盛行。夏至这天,人们会称体重,特别是小孩。听说可以防疰夏,也涵义体重增则增福,减则消灾(说法多样)。称人经常伴有轻松戏谑的言语。
“冬至饺子夏至面”: 这是撒播最广的民谚。北方大部分区域特别考究在夏至这天吃面(特别是凉面、过水面)。涵义:尝新庆丰盈: 夏至前后新麦老练,吃面条是品味新鲜麦子,庆祝丰盈。
部分南边区域(如无锡)有“夏至馄饨冬至团”之说。馄饨形似元宝,涵义财源滚滚。也有说法是吃馄饨可令孩子聪明(取“馄饨”谐音“浑沌”,开窍之意),大人夏天不疰夏(苦夏)。
喝酸梅汤是夏至期间人们遍及的清凉饮品风俗。酸梅汤生津止渴、解暑开胃,是一道夏天解暑佳品。
为了解锁一道正宗的酸梅汤,咱们来到了有着两百四十余年前史的中华老字号——童涵春堂。
童涵春堂创始于公元1783年,至今已有242年的前史,是上海前史悠远持久的中华老字号企业、上海国药四大户之一。
240多年来,童涵春堂遵从“童叟无欺、涵和理中、春生万物、光明正大”16字堂训;传承和宏扬中医药国粹,素以选材道地、遵古编造、修制务精、种类齐全而闻名遐迩。
童涵春堂的酸梅汤方出自明代闻名的《奇效良方》,由乌梅、山楂、陈皮、甘草组成,有生津止渴、行气开胃的成效。
本年,童涵春堂对酸梅汤配方进行了晋级,新参加的麦冬能润燥止渴,缓解夏天因出汗过多而导致的口渴。酸梅汤配方遵从药食同源的准则,合适绝大多数人群的体质,是酷热夏天稀少难得的保健饮品。一起,童涵春堂也推出了酸梅汤古法茶包,方便快捷的一起确保了真材实料,线上和线下途径均有出售。
值得一提的是,坐落童涵春堂老城隍庙旗舰店一楼的【涵春茶肆】,创造性地交融了中国民间传统文化与摄生配方,佐以天然食材,古方成冻、古方入茶、适应节气的科学分配方式,原创出了今世年轻人喜欢的中式健康摄生茶饮,无妨去试试这一杯动人肺腑的夏天桂花乌梅汤吧。
除了童涵春堂的酸梅汤外,来自德兴馆的焖蹄面以其肉质香糯,进口即化的口感,让门客津津有味;“培丽”品牌的生姜片也一直是全国土特产食物商场的热销种类,炎炎夏天里,含上一片“培丽”生姜片,既能提神醒脑,又能在某些特定的程度上遣散暑气。
时至夏至,阳气最旺,主张适度运动,并调整作息,在饮食方面应以清淡为主,避免损害阳气。如要降暑,则引荐饮用酸梅汤、凉茶等有成效的茶饮。